30 November

スペアリブの煮込み

ポークスペアリブ　4本くらい
さつまいも（大）　　1/2本
しょうゆ
みりん
だし汁　　400 ccくらい

さつまいもは、皮をむいて輪切りにし、水にさらしておく。
だし汁を沸騰させた中に、スペアリブとさつまいも調味料を入れ、
時々あくを取りながら弱火で煮込む。

しょうゆとみりんの量は好みで加減してください。
（しょうゆは入れすぎない方がよいです。）